Gastromotiva

A Gastromotiva busca transformar a vida de pessoas em vulnerabilidade social por meio da comida. A gastronomia social é uma bandeira levantada pela Gastromotiva e que conta com o apoio de diversas instituições e chefs pelo mundo. É a forma como utilizam a comida como um agente de transformação e mudança na vida das pessoas, seja diretamente ou por meio de políticas públicas.

A Gastromotiva é uma organização da sociedade civil de interesse público (OSCIP) e foi a primeira organização sem-fins lucrativos no Brasil e no mundo a fazer este tipo de trabalho. Uma das atividades mais inovadoras é o curso de Capacitação em Cozinha, voltado para a gastronomia, o empreendedorismo e o protagonismo social. Em 2016, a Gastromotiva e seus parceiros lançaram o Reffetorio, que oferece comida, cultura e dignidade para todos em um espaço cheio de arte. Lançado durante os jogos olímpicos no Rio de Janeiro, a casa já se tornou um legado para a cidade. Ele funciona como um restaurante-escola onde chefs convidados e jovens talentos da gastromotiva cozinham com ingredientes excedentes.

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